Ritual in Abessinien




das Kaffeearoma
begleitet von Weihrauch
ein alter Brauch

frisch geröstete
grüne Kaffeebohnen
der beste Mocca

gemahlen im Mörser
gekocht in der 'Jebena'
serviert im 'Cini'


morgentau © dawndew


Jebena oder Jabana ist eine traditionelle, nordostafrikanische Kaffeekanne, wie sie in Äthiopien, Eritrea und im Sudan verwendet wird. Cini ist eine kleine Kaffeetasse meistens ohne Henkel. Mukecha heisst der spezifische Mörser.


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